Erfolgreich im Hotel
In diesem 4-stündigen Praxistraining gibt die Wirtschaftspsychologin und Hotelmanagerin Einblick in die Psychologie des Gastes. Die Teilnehmenden erfahren, wie sie mit positiver, individueller Kommunikation beim Gast von Anfang an punkten. Sie lernen die Bedeutung von Zusatzverkäufen für den Umsatz und Gewinn kennen und erhalten Techniken zur Förderung von Upselling und Cross-Selling. Sie erfahren, wie sie Aperitifs, Getränke, Kaffee und Desserts richtig vorstellen und erfolgreich empfehlen. Zusätzlich lernen Sie, Gerichte professionell zu beschreiben, um die Gästeerfahrung zu erhöhen. In praktischen Übungen und Rollenspiele können die Teilnehmenden das Gelernte gleich anwenden und erhalten Tipps und Feedback von der Expertin.
Die Teilnehmenden lernen effektive Upselling- und Cross-Selling-Techniken. Sie erhalten Tipps, wie sie Aperitifs, Getränke, Kaffee und Desserts erfolgreich empfehlen und verkaufen und üben dies in praktischen Übungen gleich ein. Sie erfahren, wie sie mit positiver, individueller Gästekommunikation und professioneller Gerichtebeschreibung die Zufriedenheit der Gäste erhöhen und das Gasthaus positiv repräsentieren.
Mitarbeitende und Führungskräfte im Service der Südtiroler Gasthäuser.
Dienstag, 12. September 2023 von 9-13h
Interne Veranstaltung für einen TELOS-Kunden – kein externer Besuch möglich. Gerne können Sie diese Veranstaltung in Ihrem Unternehmen anbieten.
Wirtschaftspsychologin, Hotelmanagerin, Kommunikationstrainerin
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